蒜切碎怎么保存
2024-05-24 10:27:08
好评回答
1、姜蒜葱切碎了最好的保存方法是:切碎放在碗里,用食品塑料袋把碗整个装起来,放冰箱里冷藏(不是冷冻),可以新鲜保存1周到两周。
2、切开的姜蒜味道很重,如果保存的时候不密封,会导致碎末变干,放在冰箱等密封的空间中,辛辣的味道会遍布其中,很难消除。即使密封保存,冷藏室中的低温也会回事蒜末变色,影响菜肴的美观度。
3、建议吃不完的姜蒜末在近期的食谱中尽快使用完毕,如果没有切割的,买回家应平铺晾干后再保存,不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存,这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整,随用随剥。
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