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怎么做好吃红烧肉

2024-05-24 13:17:17

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1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。

2、捞出冲洗干净沥水。

3、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。

4、加入葱姜片,香叶,八角炒香。

5、加红烧酱油炒匀至上色。

6、倒入可乐,加盐。

7、大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。

8、转大火收汁后起锅即可。

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