卤蛋怎么处理入味
2024-05-24 15:39:19
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1、锅里放水,加入花椒、八角、桂皮、可以从超市买袋装卤料,煮开5分钟关火。
2、放茶叶等茶叶泡开。
3、加油盐酱醋糖,根据口味尝尝咸淡。
4、卤料这样就做好了,接着放入生鸡蛋开始煮,煮熟了,磕破蛋壳再接着煮10分钟就好了。放在卤料里时间越长越进味。
5、还有一种办法比较麻烦,将鸡蛋用清水煮熟,把蛋壳剥了再放进卤料里煮,也是煮个十分钟就好了,吃之前可以再煮一下,就是热的了。
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