鸡蛋炒西红柿怎样好吃

1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向

2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。

3、3个西红柿都撕掉外皮。

4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。

5、油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来。

6、原锅加油爆香葱、姜。

7、下入西红柿翻炒几下加适量盐。

8、加1勺白糖少许生抽提味。

9、将摊好的鸡蛋倒进去。

10、加入小葱碎翻炒一下就可以了。