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茶树菇煲鸡汤

2024-05-24 20:37:45

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1、用料:土鸡一只;茶树菇;葱;姜;料酒;盐。

2、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。

3、鸡收拾干净。

4、凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。

5、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。

6、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味。

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