土豆菜最好吃的做法
2024-05-24 22:36:20
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1、地三鲜
准备食材:2个土豆、2个茄子、3个青椒、1个番茄、一小勺白糖、适量酱油、一小勺芡粉、盐味油各适量。
制作方法:
(1)土豆切成大块、茄子切成大块、青椒切成大片,剁几瓣蒜,切一个番茄。
(2)热锅热油,先把土豆块洗净放入锅里炸一遍,炸熟之后出锅,这样的土豆块吃起来粉嫩鲜香。放入茄子大块同样炸熟,茄子要切的大块,炸过之后会缩小的哈。
(3)重新另起锅,同样热油热锅,放入蒜炒出香味,放入番茄块炒软,放入大青椒炒5成熟。
(4)放入土豆块和茄子块翻炒均匀,放入一小勺白糖,适量的酱油翻炒均匀,放入一勺盐一勺味精炒匀,来一勺芡粉汁,收汁,出锅装盘上桌。
2、土豆烧豆角
准备食材:2个土豆、一大把豆角、几瓣蒜,一小勺酱油、调味品适量。
制作方法:
(1)土豆切成块,豆角摘成段,剁几瓣蒜。
(2)热锅热油,先把豆角放入锅里煸熟,捞出来,再把土豆也放入锅里煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟,再炒。这样土豆更香,豆角脆嫩。
(3)再次起锅,放入烧食用油,放入蒜末炒出香味,放入豆角、土豆块翻炒均匀,加入一勺酱油翻炒均匀,一小勺盐和味精炒匀,装盘。
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