面筋蒸面筋做法
2024-05-25 05:05:43
好评回答
1、高筋面粉、加水和适量盐,可以稍微加多点水,柔软一点,这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟,揉至面团光滑,继续饧面一个小时让面筋形成。
2、饧面好后,加凉水没过面团,用手不断地抓捏洗面。
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清,一般洗三到四次即可。
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内,静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏,但是全程避免晃动。
5、静置好后,将面筋拆散,用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。
6、把面筋连碗一起放蒸锅里,大火烧开转小火蒸20分钟,面筋就熟了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
微博被限流了怎么恢复
阅读量:54 -
新浪微博怎么注销账号
阅读量:15 -
微博占用内存怎么清理
阅读量:79 -
手机怎么注销微博帐号
阅读量:53 -
微博怎么建群
阅读量:8 -
微博怎么评论带图片
阅读量:86 -
海尔电视投屏怎么设置
阅读量:92 -
微博关注不了别人怎么回事
阅读量:26 -
微博链接怎么复制
阅读量:75 -
微博直播怎么看回放
阅读量:41
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:77
-
阅读量:54
-
阅读量:83
-
阅读量:71
-
阅读量:88
-
阅读量:26
-
阅读量:34
-
阅读量:24
-
阅读量:6