适合夏天的解暑汤

1、三豆汤。作用：清热、健脾。原料有绿豆、红豆、黑豆、陈皮。其中绿豆、红豆、黑豆可以提前浸泡一小时，煮到8成熟时放陈皮。

2、百合银耳汤。可以安神、静心、养颜。原料有银耳、百合、蜜枣。百合银耳汤比较常见了，也可以加入适量的冰糖调味。长期喝更会美容养颜。

3、乌梅汤。作用是生津止咳，解暑。原料有乌梅、老冰糖。需要长时间熬制，冰糖需要稍微放多点，用来中和乌梅的味道 。夏天还可以放在冰箱冷藏，更有风味。

4、山楂桔子汤。山楂可以消食健胃、活血。原料有山楂、桔子、老冰糖。这款汤在北方比较常见，尤其是夏天，也适合宝宝喝，增加食欲，味道酸酸甜甜。

5、薏米红小豆汤。可以清热利湿、健脾。原料有薏米、红小豆、红枣、冰糖。红豆利尿，但要选择这种红小豆 ，也叫赤小豆。夏天可以经常喝，还可以减轻浮肿。南方一些糖水店里也有。

6、西瓜皮汤。原料有去掉外面绿皮的西瓜皮、还可以加入其他中药材等。可以生津益气。也有把西瓜皮做成菜肴的，凉拌也非常好吃。