茶树菇烧肉
2024-05-25 12:08:44
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1、猪肉清水里漂洗下。
2、切成小块。
3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段。
4、锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。
5、等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
6、将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。
7、加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。
8、一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
9、盖上锅盖,大火烧。
10、当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
11、撒上葱花跟鸡精即可。
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