冬瓜肉包怎么做
2024-05-26 07:18:39
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1、酵母用水稀释,加入面粉中和成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状。
2、冬瓜去皮,各种材料备用。
3、加老抽,盐,鸡精搅拌均匀。
4、把葱姜切碎放入。
5、冬瓜切碎,放点盐煞水。
6、把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。
7、搅拌均匀即可。
8、面团拿出揉5--10分钟。
9、揪成小剂子,擀成皮。
10、把馅放到皮上。
11、顺边捏好,包子就包好了。
12、盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
13、锅里放水,把箅子抹油,把包子放到箅子上。
14、开锅后,大火蒸20分钟即可。
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