鸭蛋黄怎么做冰淇淋
2024-05-26 11:47:51
好评回答
1、备齐材料:牛奶味冰淇淋粉100g,牛奶250ml,咸蛋黄酱50g。
2、先将125ml常温牛奶(配方中一半的量)倒入碗中,加入50g冰淇淋粉(配方中一半的量)。用打蛋器沿同一方向搅拌,直至冰淇淋粉全部溶解。
3、加入45g咸蛋黄酱搅拌均匀。 如果没有咸蛋黄酱,也可以取3个熟的咸蛋黄打碎后,加入冰淇淋液中。
4、将搅拌均匀的咸蛋黄液倒入硅胶模具中,每一个厚1cm左右。放入冰箱冷冻3小时左右取出。
5、在拿出蛋黄之前,把剩下的牛奶、冰淇淋粉混合均匀,备用。
6、蛋黄雪糕原片冻好了,取出来,现在模具中间放一个,插入雪糕棍,再叠放一个。
7、倒入准备好的冰淇淋液后,盖上透明盖子,放入冰箱冷冻4小时左右就好。
8、如果没有合适的圆形硅胶模具,还有一个办法: 把蛋黄雪糕液倒入一个6寸的披萨盘里(差不多大的盘子都行),容器不能太大了,保证倒入液体的厚度有1cm左右。 冻好之后,用直径2-3cm的饼干模具或者裱花嘴,切出小圆片。这个方法没有用模具好,因为冻好的片很硬,要等它软化一些之后再切。稍微不注意,就容易融化过头。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:有单位的社保如何补缴
- 下一篇:养老金最后怎么领取
猜你喜欢
-
兜兜转转感悟人生短句英文
阅读量:89 -
百家争鸣的作用
阅读量:30 -
秋天问候语及关心话早上好
阅读量:81 -
小学毕业留言唯美句子
阅读量:50 -
吉利旺生意聚财的网名
阅读量:23 -
跟别人说早上好语句
阅读量:29 -
久违的朋友相聚的心情说说
阅读量:90 -
最新的新闻早安心语
阅读量:70 -
发小结婚发朋友圈感言短句
阅读量:23 -
有福气的网名
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:77
-
阅读量:75
-
阅读量:24
-
阅读量:44
-
阅读量:96
-
阅读量:87
-
阅读量:5
-
阅读量:82
-
阅读量:14