鸡翅煲汤的方法
2024-05-26 12:53:16
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1、鸡翅洗干净,将鸡翅和几片姜放入锅中,加水焯五分钟后捞出,水倒掉。
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅,加入水。
3、大火煮开后,改小火煮20分钟。
4、煮的过程中要将浮油撇掉,尽可能将油去干净。
5、煮好后,将鸡翅捞出(可作其他烹调),捞出姜葱丢掉,汤即可当作鸡汤使用。
6、鸡翅汤煮开后,将豆腐块倒入煮几分钟。
7、然后将金针菇放入。
8、待汤再次煮滚沸腾,倒入豌豆苗即可关火,调入盐调味。
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