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包子芝麻馅制作方法

2024-05-26 13:40:49

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1、准备芝麻花生馅的材料

2、放入搅拌机打粉

3、隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳

4、倒入芝麻花生粉,适量的水

5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入,用筷子搅拌

6、揉面,揉到手光、盆光、面光

7、盖上盖子放在温暖处发酵

8、发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了

9、排气,分好剂子

10、用擀面杖擀,是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些

11、包入一勺的芝麻花生馅

12、收口

13、把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸

14、凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右

15、水开之后,调中火蒸15-20分钟

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