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汤汁年糕怎么做

2024-05-26 15:33:54

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1、干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。

2、处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油),炒好后磨成粉末状。

3、年糕用清水冲洗一下。

4、汤汁炒年糕的制作方法

5、鱼饼(2张)切成合适大小。

6、一根大葱切碎,一根开边切小段。

7、锅里倒入3杯水,鯷鱼粉末和3小块干海带,煮开。

8、煮开后加入年糕和大葱段。

9、放1勺韩式辣酱,1勺砂糖,2勺粗辣椒粉。

10、放入1勺酱油,1勺鱼露和切好的鱼饼。

11、最后放入大葱碎,煮至汤汁收干,完成。

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