螃蟹要蒸多长时间
2024-05-26 15:35:40
好评回答
1、传统的做法有两种,冷水上锅与开水上锅,但两种情况下蒸制的时间有别。
2、冷水上锅18分钟左右,开水上锅12分钟左右,具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。所以,大家不必纠结是什么水上锅,只要记住12与18这两个数字,清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。
3、处理方法:清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗。清洗之前,要准备一盆清水,水中倒入适量白酒,把大闸蟹放进去浸泡十分钟,一是杀菌消毒,二是让大闸蟹尽快地吐脏。
4、然后准备一把旧牙刷,大闸蟹不必解绑,把它的壳、肚、足、嘴等部位全部刷洗干净。
5、把刷洗过的大闸蟹放进清水,再清洗两遍,把它彻底洗净。
6、切好姜片,垫在蒸锅篦子上,姜用来给大闸蟹去腥,二是可以祛寒。
7、把大闸蟹放在姜片上,壳在下,肚皮向上,防止蟹黄在高温蒸制过程中流出。然后每只大闸蟹的肚皮上再来一片姜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:尘埃里开花什么时候上映
- 下一篇:天妇罗面怎么做
猜你喜欢
-
自制小零食简单做法
阅读量:71 -
牛肉又嫩又好吃家常做法
阅读量:23 -
酱牛肉家常做法又嫩又好吃
阅读量:27 -
鱼怎么做好吃又嫩家常做法
阅读量:38 -
简单的家庭小菜做法
阅读量:45 -
家庭简单水果汤圆做法
阅读量:50 -
热水杯能不能放冰箱里
阅读量:69 -
带保温水杯能不能坐地铁
阅读量:70 -
保温水杯能不能装稀饭
阅读量:83 -
坐飞机能不能拿保温水杯
阅读量:29
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:73
-
阅读量:67
-
阅读量:66
-
阅读量:86
-
阅读量:65
-
阅读量:72
-
阅读量:74
-
阅读量:41
-
阅读量:47