成品臊子怎么做
2024-05-26 17:01:31
好评回答
1、大肉洗净沥水,切0.5cm厚,2.5cm宽的薄片。
2、炒锅小火热油,油凉时就放入白糖开始炒糖色,油开始冒泡沫。
3、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒翻炒。
4、刚开始炒慢慢会出来水分,中火继续翻炒。
5、直到肉中煸炒出来的水分消失,留下油,这时调入适量生抽翻炒匀。
6、然后再调入适量老抽翻炒上色。最后放入所有大料,翻炒匀后。
7、加入高过肉面的开水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。(留老卤汁的话就在这里多加点水,后边留出一碗即可)。
8、水分减少肉快熟时,加入适量盐搅拌均匀入味,直到肉熟,水分熬差不多完。盛出。(如果水还多,可以大火收汁)晾凉后可以放冰箱保鲜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
鲲之大之的意思
阅读量:38 -
怎样挑选纯牛奶草莓好吃
阅读量:60 -
咖啡豆怎么种
阅读量:6 -
核桃种子怎么种
阅读量:14 -
大蒜苗怎么种
阅读量:22 -
初竖执之的之的意思
阅读量:36 -
梦到很多人死了有什么预兆
阅读量:62 -
煮羊肉多久就熟了
阅读量:49 -
豌豆仁煮多久就熟了
阅读量:46 -
卷心菜煮多久就熟了
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:96
-
阅读量:91
-
阅读量:18
-
阅读量:20
-
阅读量:67
-
阅读量:64
-
阅读量:7
-
阅读量:66
-
阅读量:91
-
阅读量:68