烧粉丝的方法
2024-05-26 19:27:36
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1、把白菜叶撕成小片,粉丝用凉水泡一下。
2、猪肉一小块切成片,葱切葱花。锅中加水烧热,把白菜叶放水里焯一下,捞出过凉备用。
3、锅中倒花生油,微热,放葱花爆锅,下肉片煸炒倒入酱油上色。
4、放进粉丝,加适量高汤或水,没过粉丝。待粉丝煮软,放白菜叶翻炒。
5、受热均匀后加盐翻炒,因菜叶因焯水,不用炒时间太长,翻炒匀后加少许鸡精,出锅。
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