怎么做蛋糕胚

1、蛋糕胚的做法。制作蛋糕胚需要先往蛋黄中加入黄油、牛奶、面粉搅拌均匀备用，然后用打蛋器将蛋清打发并在打发的过程中分三次加入细砂糖，接着把打发的蛋清、面糊混合在一起倒入蛋糕坯容器里面烘烤三十分钟左右即可。

2、蛋糕胚的热量。每100克蛋糕胚含有378大卡的热量，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。