在家能做的简单蛋糕做法
2024-05-27 00:38:01
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1、用3根筷子打蛋清,3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫,为突出甜味,可放一点盐,放一勺糖,一直打到有一点稠时再放一勺糖再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的蛋清沫不会掉下来就算打好了。
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌而不是打圈这样搅拌均匀。
3、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防粘锅,倒入搅拌好的东西,然后顿几下锅,把气泡震出来。
5、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口焖20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。
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