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鳄梨和牛油果的区别

2024-05-27 01:37:59

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1、二者是一个东西,牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy),又名鳄梨。落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。叶长圆形,先端圆或钝,基部圆或钝,幼时上面被锈色柔毛,后两面均无毛,中脉在上面呈凹槽,下面浑圆且十分凸起,侧脉30对以上,相互平行,两面稍凸起,网脉细;叶柄圆形。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形,外面被毛;花有香甜味,花冠裂片卵形,全缘。浆果球形,直径3-4厘米,可食,味如柿子;种子卵圆形,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形。花期6月,果期10月。

2、乳木果是乳油木的果实,其果肉可供食用,果仁则用来生产乳木果油。乳木果像鳄梨果一样有美味的果肉,果核中的乳木果油,大约占果核体积的一半。每一株成熟的果树一年只能生产15至20公斤的乳木果,由于气候及种植业方面的原因,乳木果树只能在非洲大陆存活。因此,乳木果油极其珍贵。

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