黄蟹清蒸做法

1、买来的黄蟹要先刷洗干净,防止夹伤,可以用夹子和毛刷刷洗。

2、先用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹子醉了。

3、螃蟹肚皮朝上放蒸箱里,盖上盖。

4、蒸13分钟,蒸好后焖一分钟。

5、一分钟焖完后,即可开盖开吃了。