香油属于麻油吗
2024-05-27 03:17:32
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1、香油不属于麻油。
2、区别:加工工艺方面不同,香油主要用小石磨或者机械法生产制取,而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工。香油味道具有浓郁的芝麻油香味,麻油的香味清淡。
3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油,这种情况下它与香油就有了明显的区别。这种麻油是香中带麻,是麻椒和其他植物油的混合,而香油则是从芝麻中提取出的食用油,它味道香而不麻,这也是两者之间最大的区别。
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