怎么做米酒又甜水又多
2024-05-27 14:18:52
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1、糯米洗净,用水泡2小时。
2、泡好的米控出水分。
3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。
4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。
5、盖上盖子蒸30分钟即可。
6、取出倒在大碗里,晾凉。
7、酒曲放入小碗里。
8、加凉开水和匀。
9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。
10、把糯米饭用勺子压实。
11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。
12、用保鲜膜封口。
13、放在温暖的地方36-48小时即可。
14、盛到碗里就可以吃了。
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