肉粒肠怎么做
2024-05-27 17:54:32
好评回答
1、把肉肥瘦分开以后剃掉筋膜,瘦肉切粒,肥肉剁成泥。
2、肉切好以后加入淀粉和所有调料,顺时针方向搅拌,搅不动的时候少添加一些冰水再继续搅,搅拌至能看见肉明显的一丝丝起筋了就是搅拌好了,大约要搅20分钟,搅好之后附上保鲜膜冷藏腌制15小时。
3、羊肠衣提前清洗干净,将腌制好的肉取出灌肠,用白棉绳分段绑好。
4、悬挂风筒吹干表皮,约吹20分钟,表皮摸起来干爽不粘手就是吹好了。
5、凉水入锅开大火煮一会,待水温升高至刚起小水泡赶快转小火,水不要开,撇去浮沫,小火煮50分钟,取出晾凉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么贴墙纸
阅读量:48 -
墙纸怎么处理干净
阅读量:26 -
怎么贴对联的上下联
阅读量:90 -
怎么快速融化厚冰
阅读量:55 -
冰块怎么快速融化
阅读量:65 -
雪天怎么除雾汽车
阅读量:45 -
雪天怎么开空调
阅读量:58 -
带壳鸡蛋可以放在微波炉里么
阅读量:23 -
带壳鸡蛋可以放烤箱烤吗
阅读量:90 -
雪天怎么骑电动车
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:61
-
阅读量:90
-
阅读量:77
-
阅读量:67
-
阅读量:22
-
阅读量:83
-
阅读量:27
-
阅读量:52
-
阅读量:34