炒鸡蛋先炒什么
2024-05-27 23:41:26
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1、先炒鸡蛋。
2、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
3、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
4、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后,用锅铲炒散,铲出待用。
5、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量,盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
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