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广东冬至吃什么

2024-05-28 15:09:02

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1、汤圆儿

广东人在冬至这一天都会吃汤圆,因为冬至吃汤圆是中国传统习俗之一,而且在广东省特别流行。在广东省的广州市,更有一个独特的习俗,那就是在冬至这一天的中午,会让家人团聚在一起,亲手来做汤圆儿,做好以后一起吃,取其团圆之意。

2、喝鸭汤

广东人在冬至这一天还有喝鸭汤的习惯,因为冬至预示着养生季节的来临,是身体最适合进补的时候,如果在冬至时喝一碗温暖的鸭汤,就能滋阴润燥,能平和身体内的热气,而且能让身体吸收丰富的营养还能增强身体素质,预防上呼吸道感染发生。

3、吃狗肉

在广东的某些地区,冬至还有吃狗肉的习惯,据说早在中国古代的汉朝年间,汉高祖刘邦就喜欢吃狗肉,而且广东人过冬至吃狗肉,也是从那个时候流传下来的,现在广东人在冬至这一天喜欢用狗肉做成热腾腾的火锅来食用。

4、吃腊味

广东人冬至吃腊味也是当地的一大传统习俗,在每年冬至都有这一天,广东人都有吃冬至肉的习俗,而且广东人最喜欢吃的肉制品就是腊肉,腊肠以及腊鸭和火腿等经过加工的肉至食材。据说冬至这一天,广东人会在祭祖之后准备一桌大鱼大肉,而且这些大鱼大肉以腊肉腊肠为主,他们希望通过这种行为,来祈求来年的鸿运当头和大吉大利。

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