糯米酒的酿制方法
2024-05-28 21:57:56
好评回答
1、食材:糯米200g、水500g、白砂糖100g、酒曲粉10g。
2、糯米洗净蒸熟放凉待用。
3、碗中放入熟糯米,酒曲粉,白砂糖,搅拌均匀。
4、放到阴凉处密封发酵一个月即可。
5、糯米酒一般指米酒,米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:活的好累好压抑的句子
- 下一篇:十大聪明犬排名
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:57
-
阅读量:54
-
阅读量:83
-
阅读量:59
-
阅读量:59
-
阅读量:38
-
阅读量:14
-
阅读量:35
-
阅读量:54