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月饼的种类

2024-05-29 02:41:38

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1、我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。

2、就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。

3、从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论更是品种繁多,不胜枚举。

4、但近几年最为消费者认可的还主要是:京式、广式、苏式。

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