鸡蛋条的做法

1、用的土鸡蛋，三个左右。用筷子搅拌均匀就好。

2、中筋面粉跟无铝泡打粉混合过筛。

3、用筷子搅拌成团就好。

4、成团后用保鲜膜包裹起来。25分钟以后擀开切条。

5、玉米淀粉当成手粉用多放一些，用擀面杖擀开，擀开的皮厚度1-1.5厘米左右，然后切小长条就好。会粘手，所以玉米淀粉可以多放一些。

6、炸之前可以过筛一下。

7、玉米油加热。加热好以后，转小火慢慢炸。很快就炸至两面金黄。

8、炸好后，放凉就可以吃。