泡椒萝卜的做法甜酸脆

1、首先，将材料清洗后，将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。然后放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。

2、起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。

3、花生泡涨后捞出，控干水放置一边。

4、将腌制好的萝卜控出的水倒掉。放入要制作的器皿中，放一层萝卜，放一层泡椒。

5、将控干的花生放入器皿中，直至将器皿加满。然后加入白糖，根据个人口味增加糖的多少。

6、然后将白醋倒入，封盖，放入冰箱腌制一天即可食用。