韩剧萝卜泡菜做法
2024-05-30 11:29:49
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1、白萝卜用盐脱水,腌四五个小时。
2、韭菜,过萝卜,葱白,姜切丝,蒜切蓉。
3、糯米粉用冷水冲开,放在火上边熬边搅拌,注意粘锅,切忌冷水冲糯米粉,用热水会把糯米粉冲熟了,煮到糯米水稍粘稠就好了。
4、煮好的糯米水里把辅料都加进去,加两勺鱼露,一勺虾酱,注意,鲜虾酱比较咸。
5、把萝卜水控干,越干越好,洒点细辣椒粉拌匀。
6、将调好的酱倒入萝卜里,拌匀,汤也倒进去,加盖密封腌制,夏天一般放冰箱一星期左右就好了。
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