四川酸辣粉做法
2024-05-30 13:01:30
好评回答
1、红薯粉抓一把,用热水泡软,用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。
2、生花生米用少许油炒熟炒香晾凉,香菜切段,葱切花,大头菜少许。
3、炒熟的大头菜丝就直接用了,如果是生的就剁小点成小颗粒。
4、准备好盛粉丝的碗,大蒜剁蒜蓉放入,再调入适量盐,两勺生抽,适量醋,一点香油,一大勺油辣子,鸡精,少许白糖,花椒粉,孜然粉调匀备用。
5、如果有高汤,这个时候就可以倒入调成汤汁。
6、锅中烧开水,下泡软的粉丝汆烫一下即可捞出。
7、捞出放入调料汁的碗里,倒入一些烫粉丝的开水,把粉丝拨散即可。
8、如果是用高汤,在步骤4中调好了汤汁,这个时候直接放入面条就行了。
9、撒上葱花,花生米,香菜和大头菜即可。
10、正宗四川酸辣粉就做好啦,麻辣酸爽开吃!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
卤肉的老汤怎么存放
阅读量:17 -
大孔奶酪怎么存放
阅读量:56 -
地暖管堵了最简单疏通方法
阅读量:18 -
暖气片和地暖该如何选购呢
阅读量:47 -
食用碱洗衣服的方法
阅读量:38 -
被夸漂亮怎么高情商回复
阅读量:34 -
好吃又简单蒸鸡蛋的制作方法
阅读量:5 -
速成可乐鸡腿制作方法
阅读量:18 -
虎皮鸡蛋的制作方法
阅读量:5 -
话梅糖的做法
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:5
-
阅读量:27
-
阅读量:14
-
阅读量:85
-
阅读量:71
-
阅读量:46
-
阅读量:61
-
阅读量:39
-
阅读量:77