茄子冬瓜汤的做法

1、所有食材洗净备用

2、冬瓜去皮切块，西红柿切块

3、蒜切末，香菜切段

4、炒锅放油，待油温热放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁，放入冬瓜翻炒，汤锅放水，水烧开后，把菜放入煮5分钟

5、淀粉加水调成汁倒入汤中，加入盐，味精，香菜即可