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家常酸辣土豆丝

2024-05-30 21:31:18

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1、原料:土豆、红辣椒、蒜米、盐、花生油、芝麻油、醋、剁辣椒、青椒。

2、做法步骤:土豆切丝,泡在水中待用。

3、青红辣椒切丝,蒜米切粒待用。

4、土豆丝从水中捞出来,晾干。青红辣椒丝放一起。

5、锅下油,蒜米爆香。

6、将土豆丝,青红辣椒一起下锅翻炒。

7、炒至8成熟。大概3分钟,颜色变黄。

8、下1勺剁辣椒,没有可以不下。继续翻炒。

9、下盐,鸡精,继续翻炒。

10、出锅前下2勺白醋和一勺香油,翻炒均匀。

11、出锅。

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