怎么泡酸萝卜又脆又好吃
2024-05-31 02:24:46
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1、主料:白萝卜2个、泡红椒150g,调料:醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。
2、白萝卜洗净、将白萝卜切成条状,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。
3、锅中放水,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,接着倒入醋。
4、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。
5、准备泡椒。
6、将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。
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