家常酸汤面
2024-05-31 02:31:37
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1、准备食材:葱姜蒜洗净待用。
2、切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。
3、准备一个大碗(一定要大一些的碗,因为是汤面哦)放入切好的葱粒。
4、再放入蒜粒。
5、再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。(叠放顺序很重要,辣椒面一定要放在最顶层。)
6、锅中放入适量菜籽油烧至滚烫,然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。
7、然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油。
8、再取一个锅,分别给两个锅,加入适量的水烧开。
9、哪个锅里的水先开就在哪个锅里下挂面,煮沸后捞起下到另一个烧开的锅里继续煮。
10、面条煮好时,下入洗净的青菜煮开。
11、步骤七的碗里加入适量面汤,捞入煮好的面条。
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