酸辣白萝卜的腌制方法
2024-05-31 02:58:41
好评回答
1、挑选大个却比较嫩的白萝卜,用专用工具去皮之后,在水龙头下面冲洗干净,再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去,加入适量盐,注意不要加太多,以平时吃菜的口感差不多,不然会太咸。
2、腌制十多分钟之后,再加入大量的白醋。醋是酸性的,醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐,是一种致癌物质。之后将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。
3、将剁辣椒和糖加入适量,爱吃辣的人可以多放点剁辣椒,不爱吃辣的少放点,注意,剁辣椒是很辣的,要适量。糖也可以少放点,主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后,将萝卜条捞出来,放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右,就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看,影响酸辣萝卜条的口味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
脆藕片怎么做好吃
阅读量:38 -
泡萝卜皮怎么做好吃
阅读量:68 -
白菜素饺子怎么做好吃
阅读量:84 -
做香肠怎么做才会松软好吃
阅读量:77 -
面条怎么做香辣很好吃
阅读量:87 -
葫芦馅饺子怎么做好吃
阅读量:7 -
做梦开花预示着什么
阅读量:22 -
和田玉和翡翠怎么区别
阅读量:81 -
棉花娃娃有骨架和无骨架的区别
阅读量:68 -
紫露兰冬天养殖方法和注意
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:64
-
阅读量:37
-
阅读量:37
-
阅读量:44
-
阅读量:12
-
阅读量:13
-
阅读量:46
-
阅读量:32
-
阅读量:89