制作酸辣粉的方法

1、将5克干木耳放入水中泡发。

2、木耳泡好后，切丝。

3、蒜切片。

4、平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。

5、取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。

6、锅中烧开水。

7、放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。

8、出锅后倒入酱料中。

9、放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。

10、搅拌均匀。

11、酸辣粉就做好了。