酸菜鱼家庭做法
2024-05-31 04:00:00
好评回答
1、鱼头鱼骨和鱼片洗净分开装碗,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右;
2、酸菜洗净用手挤干水分,切成块备用;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎备用;
3、热锅上油,油热后,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香;
4、倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开;水量要能没过全部鱼骨鱼片还稍多,放入香料增味;
5、将鱼头鱼骨放入再次煮开后,转中小火,加盐,白糖,胡椒粉调味,加2勺泡椒水再煮15分钟左右
6、将腌好的鱼片放入汤中,稍凝固后用筷子划散,等鱼片煮至变色,加鸡精提味后盛出,浇少许热油,撒上香菜即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
早安祝福句子
阅读量:48 -
愉快早安句子说说心情
阅读量:53 -
花店不开了花继续开是什么意思
阅读量:52 -
梨膏熬制时间和方法
阅读量:24 -
关于珍惜的句子
阅读量:92 -
装修高层建材上楼方法
阅读量:5 -
辣萝卜干的腌制方法
阅读量:49 -
激励自己的句子简短
阅读量:28 -
描写冬天寒冷优美句子
阅读量:94 -
桂花蜜储存方法
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:40
-
阅读量:49
-
阅读量:59
-
阅读量:52
-
阅读量:61
-
阅读量:61
-
阅读量:24
-
阅读量:6
-
阅读量:66