酸辣粉白菜的做法

1、材料：大白菜、酸菜、粉丝、红辣椒干、油豆腐、黑木耳、鲜笋、枸杞子、生姜、香葱。

2、配料：油、盐、胡椒粉。

3、大白菜片成片，鲜笋切滚刀块，黑木耳撕小片，粉丝剪成段，葱切末，姜切丝。

4、热油锅，爆葱白。

5、加入酸菜、姜丝煸炒。

6、加入鲜笋煸炒。

7、加入大白菜和盐翻炒。

8、加入油豆腐和水焖煮5分钟。

9、加入粉丝和黑木耳再焖煮2分钟。

10、加入枸杞子、香葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。