广东鲜虾简单做法
2024-05-31 04:23:36
好评回答
1、先把带鱼洗净,切成均匀的小块,放入一个较大的碗里。
2、加入适量拍碎的生姜片和葱白段,调入1茶勺食盐和2汤勺料酒,翻拌均匀腌制半小时。
3、虾洗净去头去壳去虾肠,也加入适量拍碎的姜片和葱白段,以及半汤勺的料酒,拌匀腌制半小时。
4、剥虾的时候切下三只带虾尾的半虾,另外留下三个虾头,加入虾仁里一起腌制。
5、腌制好的带鱼摆入盘中,均匀的向两边展开,中间留一条较大的缝隙。
6、上面铺上适量葱姜丝,入开水锅蒸约5分钟,至八成熟。
7、在蒸带鱼的时候把腌制好的虾仁切成小粒。
8、取出带鱼,把两排带鱼中间缝隙里的葱姜拨至两边,铺入虾仁粒,同时把虾头虾尾摆入盘中。
9、入开水锅蒸约3分钟至熟,关火闷上两分钟左右,蒸好以后取出,去掉盘子里蒸黄的葱姜。
10、淋入适量蒸鱼豉油。
11、准备一些新鲜的葱姜丝和红椒丝,稍微混匀,然后撒在上面。
12、起锅烧热适量油至冒烟,均匀的泼在成菜上,激出葱姜的香味,提升成菜的味道和口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
清卤猪蹄怎么做
阅读量:78 -
兰州卤面卤子汤怎么做
阅读量:84 -
卤牛肉怎么做火锅
阅读量:75 -
吃面条的卤怎么做
阅读量:93 -
6月份大棚种植什么好
阅读量:61 -
如何给花施肥
阅读量:92 -
卤牛肉的肉怎么做
阅读量:15 -
土豆怎么做卤子
阅读量:89 -
手擀面的卤怎么做
阅读量:78 -
家常打卤面的卤怎么做
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:40
-
阅读量:64
-
阅读量:80
-
阅读量:13
-
阅读量:8
-
阅读量:39
-
阅读量:72
-
阅读量:82
-
阅读量:39