制作卤洋芋的方法
2024-05-31 05:54:27
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1、洋芋 500g、卤料包一袋、生抽适量、盐适量、生姜适量。
2、方法、先把洋芋去皮洗净,洋芋最好挑个头不是很大的,嫩些,也比较好卤好入味。
3、再把洋芋切成大块状,太大块不好卤。别切的太小了,太小了一卤就化掉了。
4、再准备好卤汁,放入一个卤料包,兑入生抽,盐,生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
5、再把切好的洋芋的放到卤锅中,放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
6、待洋芋全部放进去后,再盖上锅盖大火卤。
7、大概要卤到20分钟左右,时间太长会煮化的。然后关火后,再浸泡两到三个小时,让洋芋充分入味。
8、卤好的洋芋不需要再加任何调料了,就这样直接吃,当下酒吃,下饭菜都很可口。
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