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炝锅鸡蛋羹怎么做

2024-05-31 06:10:47

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1、鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅,蒸熟备用;

2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用;

3、锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀;

4、黄花菜、木耳入锅翻炒;

5、加糖添少许水略煮;

6、加蚝油、淋水淀粉;

7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。

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