啤酒鮰鱼怎么做
2024-05-31 06:16:04
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1、食材:鮰鱼1500克,油适量,盐适量葱适量,啤酒适量,小葱碎适量,花椒大料适量,生抽适量,红糖适量,醋适量,姜适量,蒜适量 。
2、鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃,切成大段备用 。
3、准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。
4、热油下鱼段煎一下。
5、一面金黄就翻个个。
6、拿铲子扒拉开一个油窝,将佐料放进去煸一下。
7、加生抽,加一瓶啤酒,少许红糖,再加些醋,加盐,盖盖子,小火炖。
8、直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
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