火锅腌肉的制作方法
2024-05-31 08:30:49
好评回答
1、第一步,牛肉切片,加入嫩肉粉,一斤牛肉大概20克左右。用手搅拌均匀。
2、第二步,最重要的一步,加水。适量慢慢添加,搅拌,感觉干了,再加水,搅拌再加水,直到抓起牛肉手感嫩滑。让牛肉充分吸收收水分,这样更嫩。牛肉嫩滑口感最重要的功臣是水,而不是嫩肉粉。
3、第三步,加淀粉和鸡蛋,盐,鸡精。1斤牛肉淀粉20克左右。5斤牛肉4个鸡蛋左右比例。搅拌和匀。直至抓起牛肉有粘液拉丝即可。
4、第四步,少许香菜(切段1CM左右)香油加入拌匀。香油作用是上光泽度和提香。腌制两小时。即可下锅涮烫。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
客厅养什么绿植挡煞招财
阅读量:93 -
甜字开头的三字网名
阅读量:55 -
怎样合理安排孩子玩手机的时间
阅读量:37 -
超甜的网名女
阅读量:7 -
属猪的养什么绿植招财聚财
阅读量:83 -
五行缺土养什么绿植招财
阅读量:21 -
有点甜男生的网名
阅读量:87 -
超甜网名女两个字
阅读量:30 -
生肖猪养什么绿植招财
阅读量:61 -
新家客厅放什么花聚财
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:81
-
阅读量:72
-
阅读量:84
-
阅读量:78
-
阅读量:47
-
阅读量:76
-
阅读量:75
-
阅读量:89
-
阅读量:11