酸醋鱼的制作方法
2024-05-31 10:41:22
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1、准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根;
2、鱼洗净去内脏、切大块,放盐、料酒腌制10分钟;
3、生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用;
4、热锅,倒油,爆香生姜丝;PS:生姜丝放一半;
5、放入腌制好的青占鱼,再撒一些生姜丝;
6、煎至微黄,放入酱油、胡椒粉、葱白,翻转另外一面继续煎,使得鱼块金灿灿;
7、放入糖醋酱炒均,小火焖;
8、放盐、收汁,再放葱末,起锅;
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