川味泡椒酸菜鱼的做法
2024-05-31 17:15:48
好评回答
1、将新鲜鱼宰杀清洗干净,剽成片,放入大碗中,加入少许食盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。
2、将泡酸菜洗净沥干,并切成1-3cm的小段。
3、泡椒少许,干花椒少许备用。
4、大蒜适量切片,大葱切断备用。
5、锅中放入适量植物油烧热。
6、将酸菜倒入锅里翻炒4-6分钟,把味道炒出来。
7、再加入泡椒,爆香葱、蒜煸炒出香味。
8、加入适量开水或者骨头汤煮5分钟。
9、将鱼头及鱼骨下锅,加大火力,烧开,撇去浮沫,煮约5分钟,加入耗油。
10、调成微火后将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁沸腾后,即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里。
11、炒锅中加入适量的油,温油加入干花椒,炸至变酥脆后。
12、趁热倒在做好的酸菜鱼表面即大功告成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
甄嬛传皇后经典台词
阅读量:36 -
幸福来敲门经典台词
阅读量:25 -
周润发经典台词
阅读量:83 -
真爱至上经典台词
阅读量:95 -
泰坦尼克号经典台词英文
阅读量:54 -
临时演员经典台词
阅读量:43 -
关雎尔的经典台词
阅读量:5 -
风清扬经典台词
阅读量:63 -
知否知否应是绿肥红瘦经典台词
阅读量:11 -
建军大业经典台词
阅读量:56
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:40
-
阅读量:31
-
阅读量:94
-
阅读量:89
-
阅读量:39
-
阅读量:55
-
阅读量:12
-
阅读量:92
-
阅读量:57