饼的做法香脆

1、面粉过筛，一半加入100毫升开水烫熟。

2、将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水。

3、慢慢揉成光滑的面团。

4、放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50克。

5、拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。

6、刷上猪油撒上1克盐。两边往中间卷起。

7、捏紧两头，转成麻花的感觉。

8、慢慢往两边搓长。

9、分别从两端向中间盘成两个圆形。

10、将两个圆叠加，按压一起。

11、擀成直径8cm的圆饼。

12、早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。

13、大约8分钟，煎至两面金黄即可。