咸酥烧饼

1、面粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小苏打粉10克，精盐50克，油750克。

2、盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团；剩余的面粉加酵面、小苏打水和成水面团；

3、水面包入油酥面，反复擀叠，卷成条状，摘成约25克一个的小面剂，捏成桃形，按扁，粘上芝麻仁，放入烤盘入炉烤熟，取出晾凉即可食用。