牛肉炖酸菜怎么做
2024-05-31 18:40:25
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1、 将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段。
2、将牛肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。
3、坐锅点火倒油,油热后倒入牛肉块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟。
4、坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入牛肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成。
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